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Zutaten:
300g Mehl, 175g Butter, 100g PALATINOSE™, 5 Tropfen Zimtöl, 2 Eier,1 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung:
Das Mehl auf ein Backbrett geben. Butter, PALATINOSE™, zwei Eier und Zimtöl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Diesen mit einem Tuch zugedeckt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und mit einem Eigelb bestreichen. Bei 160 Grad C im vorgeheizten Backrohr 15-20 Minuten goldbraun backen.
